2010-12-11から1日間の記事一覧

タジン鍋買ったった

日記

説明しよう！タジン鍋とはモロッコやアルジェリア、チュニジアなどいわゆる北アフリカはマグリブ地域の伝統的鍋料理に使われる独特な形状をした鍋のことである！基本的に砂漠地帯である北アフリカでは水が貴重であり*1、そこで生まれたのが最小の水分で調…